20.10.14

Strogonoff de PTS (vegetariana)

Olá pessoal, tudo bem?
Hoje venho com uma receitinha vegetariana da semana. Uma receita perfeita para o almoço de domingo, um almoço delicioso e muito saudável.. Estou seguindo a risca minha dieta, e isso já esta surtindo efeitos, eliminei dois quilos, ebaaaa!!!
Aqui em São Paulo existe a Zona Cerealista, lá eu encontro tudo para quem esta determinado a ter uma alimentação saudável ou, até mesmo para vegetarianos e veganos. Além de ser bem mais barato que comprar em supermercados são muitas variedades de produtos. Onde fica? pertinho do Mercado Municipal de São Paulo, fica a dica.

Agora vamos pra receitinha, Strogonoff de PTS ( Proteína texturizada de soja)



Ingredientes:
3 xícaras (chá) de PTS graúda
5 dentes de alho amassados
6 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de vinagre
1 cebola picada
4 colheres (sopa) de Ketchup
2 colheres (sopa) de mostarda
1 cubo de caldo de legumes dissolvido em 1 xícara (chá) de aguá quente
1 caixa de creme de leite
1 xícara (chá) de champignon
sal, pimenta do reino e cominho a gosto

Modo de preparo:
Hidratar o PTS, temperar com o alho, o vinagre, o sal, a pimenta do reino e o cominho. Reserve por dez minutos. Em uma panela antiaderente aqueça o óleo e doure a cebola. Adicione o PTS, o ketchup, a mostarda e o caldo de legumes. Deixe cozinhar em fogo baixo por 5 minutos. Coloque o creme de leite e o champignon e misture por mais um minuto. Sirva em seguida

Obs: Eu cozinhei legumes e usei o caldo dos legumes cozidos.

E ai, estão gostando das receitas, alguém já fez alguma delas?





14 comentários:

  1. Olá Vivi :) Que bom aspeto! Ainda por cima estou a ver este post e já hora de almoço, que fomeeee <3 Parece delicioso esse prato. Parabéns pelos quilos perdidos e boa sorte para a continuação da dieta. O que interessa é sentirmo-nos bem connosco :)
    Beijinho grande*

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    1. Obrigada Ana, a receita fica deliciosa, vale a pena experimentar...
      E quanto ao meu peso, eu até gosto mas como engordei muito em pouco tempo, na gestação, isso afetou minha saúde, por isso preciso eliminar alguns quilos.
      Beijoss

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    1. E fica realmente muito Bom Sofia, obrigada Bjuxx

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  3. Boa Tarde Vivi, tudo bem?
    Nossa que prato lindo e apetitoso!
    Acho que não sei hidratar bem a PVT, uma vez fui tentar e ficou esponjosa. Existe algum truque ou marca que você prefira? Ainda não fiz as receitas, mas estou bem afim. Você capricha demais e dá água na boca!
    Desejo uma Boa Semana para você e sua família. Gostaria de convidar você para o Cherry´s Day, que tal?
    Beijokas da Cris

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    1. Oi Cris, tudo bem graças a Deus...
      O prato é delicioso,eu amo muito.
      O PVT é complicado mesmo, eu hidrato da seguinte forma, esquento a água com vinagre, e quando esta quase fervendo coloco o PVT, e deixo ferver uns três minutos. quando esfriar espremo bem.
      Ele sempre fica um pouco esponjoso, mas quando cozinhar melhora a textura, e colocando o vinagre na água, tira aquele gosto forte da soja. Quero participar do Cherry's Day com certeza.
      Obrigada beijos

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  4. Que delicia essa receita, vou fazer.
    beijos

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    1. Faça mesmo, depois me conte o que achou.
      bjuxxx

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  5. Hm, adorei a receita, deu vontade de fazer. Eu e meu namorado amamos cozinhar, sempre estamos em busca de receitas legais, decidimos começar a fazer receitas vegetarianas sempre 1 dia na semana, isso caiu certinho pra gente. Se eu fizer te falo o que achei. Beijos, vivi!

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    1. Eu também adoro cozinhar, tenho certeza que você vai gostar dessa receita, é uma das minhas preferidos. Muito saborosa.
      bjuxxx

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  6. Nossa! Parece uma delícia!
    Acho que depois de uma café da manhã detox o almoço com essa receita cairia bem!
    Obrigada
    Aproveite e venha conhecer meu blog e participar do sorteio de 3 cremes da Premier cosméticos do Mar Morto e 1 necesserie Moroccanoil: http://blog.israelcompras.com/2014/10/sorteio-moroccanoil-e-premier.html

    Bjks
    Vivi

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    1. Obrigada Vivi, essa receita é perfeita sempre, experimente ;)
      Vou conhecer seu blog sim e obrigada pela visita, volte sempre.
      bjuxxx

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  7. Adorei, é bom para quem tá de regime!

    Beijos, Jell e Marcelo
    www.urbanoeretro.com.br

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    1. Ela é ótima, pra quem esta de regime é uma boa opção.
      bjux

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Fico muito feliz com seu comentário, e respondo sempre com todo carinho, obrigada pela visita...